亚洲国产精品久久久久秋霞1-秋霞鲁丝片无码一区二区-国产99久久亚洲综合精品

食品衛生
聯系我們
食品衛生
HACCP危害分析和關鍵控制點
發布時間:2020-04-09 06:13:03  點擊次數:69次

  HACCP食品安全管理體系

  International Hazard Analysis and Critical Control Point Management System

  HACCP(HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS)是危害分析與關鍵控制點的縮寫,是人們用來控制食品安全危害的一種通常技術,一個分析工具,也是一種重要的管理體系。它可以與任何體系相結合,能使正在進行的食品安全性項目保持經濟有效。目前各國政府正致力于統一的食品供應標準。

  HACCP作為科學、簡便、實用的預防性食品安全體系,自20世紀60年代由美國率先提出。近年來,在美國、歐洲、英國、澳大利亞等國家,越來越多的法規和消費者要求將HACCP體系的要求變為市場的準入要求。隨著中國加入WTO和發達國家對我國出口食品安全質量的強制要求,我國頒布了《基于HACCP的食品安全管理體系》(試用)及《食品生產企業危害與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規定》,食品安全管理體系幫助您改善公司內部食品處理流程,一個有效的食品安全管理體系,能防止您的客戶得到不安全的食品或飲料。

  食品安全控制是指通過內部控制流程,使公司資源集中于問題關鍵所在,食品安全管理體系將幫助您建立必須的程序,確??蛻舻玫桨踩氖称?。同時,它也將幫助公司員工更加清楚地了解:誰,什么,怎樣,為什么,何時,何地。

  有一些不同的途徑和工具來幫助公司建立有效的食品安全管理體系,如HACCP和質量管理體系(如ISO9001)一起,為公司建立食品安全管理體系的基本框架。

  為什么要實行HACCP

  ■ 控制生產環節中潛在的危害,預防不合格產品;

  ■ 控制在影響產品安全的關鍵加工點上;

  ■ 不需要大的投資,可使其簡單又有效;

  ■ 強調執法人員和企業之間的交流;

  ■ 制定和實施HACCP計劃可隨時與國際有關食品法規接軌。

  實施HACCP的效益

  ■ 定義食品安全風險,實施必須的控制程序;

  ■ 符合相關的法規要求;

  ■ 降低由于浪費和召回不安全食品所產生的費用;

  ■ 持續提高食品安全控制程序。

上一篇:HACCP七大原理

下一篇:沒有了!

手機:153 6620 3044 武老師    QQ在線:670788733
郵箱:670788733@qq.com   地址:蘇州工業園區唯華路3號君地大廈5幢1210
版權所有:蘇州羅克認證咨詢有限公司   蘇ICP備20012404號-2

亚洲国产精品久久久久秋霞1-秋霞鲁丝片无码一区二区-国产99久久亚洲综合精品