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ISO22000認證咨詢
HACCP與ISO9000質量體系認證關系
發布時間:2020-04-09 07:46:51  點擊次數:67次

  ISO是國際標準化組織(International Organization for Standarization)的簡稱。ISO9000體系的是:"由ISO/TC176技術委員會制定的所有國際標準。"它是由一些既有區別、又相互聯系在一起的系列標準組成的立體的網絡,形成了一個包括實施指南、標準要求和審核監督等多方面的完整的體系。

  ISO9000與HACCP都是一種預防性的質量保證體系。ISO9001:2000適用于各種產業,而HACCP只應用于食品行業,強調保證食品的安全、衛生。二者的主要區別如下:

  ISO9001與HACCP的區別

  項目:ISO9001、HACCP

  適用范圍:適用于各行各業應用于食品行業

  目標:強調質量能滿足顧客要求強調食品衛生,避免消費者受到危害

  標準:企業可按ISO9001:2000標準,再逐步提高作業標準,企業可依據市場所在國政府的法規或規范(如在國內銷售的產品,要依據我國農業部頒布的《水產品加工質量管理規范》生產;出口到美國的產品,要依據其聯邦法規《水產品生產與進口的安全衛生程序》)的要求生產產品

  標準內容:標準內容涵蓋面廣,涉及設計、開發、生產、安裝和服務內容較窄,以生產過程的控制為主

  監控對象:無特殊監控對象有特殊監控對象,如病原菌

  實施:自愿性由自愿逐步過渡到強制

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